Kanaalstaal is een lange strook staal met een groefvormig gedeelte, dat behoort tot koolstofconstructiestaal voor constructie en machines.Het is een sectiestaal met een complexe sectie en de sectievorm is een groefvorm.Kanaalstaal wordt voornamelijk gebruikt voor bouwconstructies, vliesgeveltechniek, mechanische apparatuur en voertuigproductie.